Atsu-age

Omschrijving

"Age" is gefrituurde tofu. "Atsu" slaat op de vorm: een grote blok. De structuur van deze tofu is vaster dan de gewone tofu. Dat komt omdat bij het frituren heel wat vocht verdampt: er is een blok tofu van 250g nodig om 200g atsu age te maken. Ondanks het frituren ligt het vetgehalte heel laag.

Ingrediënten

Water, sojabonen*, nigari, zonnebloemolie

*product afkomstig uit de biologische landbouw

Bereiding

In plakjes gesneden is atsu age heerlijk koud op de boterham, met wat frisse groenten en een pittige dressing. In blokjes kan age in salades of in soep of bouillon. Je kan de atsu age ook gemakkelijk warm verwerken: snij het in plakjes of blokjes en warm het op in de oven of in de pan.

Specificaties

100% veganistisch
100% gecontroleerd biologisch

Voedingswaarde per 100 g

Kcal/KJ:

123/514

Eiwitten:

11,48 g

Vetten:

7,93 g

Koolhydraten:

1,29 g

Cholesterol:

0 mg

Verpakking

• Vacuümzak: 200 g

 

 

Allergenen

• bevat soja
• bevat geen gluten, sesam, aardnoot, noot, mosterd, selderij, melk, ei, schaaldier, vis, sulfiet